• Stellenbosch, a doua aşezare europeană în Africa de Sud (după Cape Town), pe malurile râului Eerste, a devenit cunoscut ca Oraşul Stejarilor, datorită numărului mare de stejari plantaţi de fondatorul său, Simon van der Stel • Oraşul a fost fondat în anul 1679 de Guvernatorul Coloniei Capului, Simon van der Stel, care i-a dat numele de Stellenbosch (pădurea lui Stel)