SHIRAZ, fosta capitala a Persiei si actuala capitala a provinciei Fars, din inima Iranului, de unde provine si numele limbii persane: farsi persana. Shiraz este situat în sud-vestul Iranului, la o altitudine de 1600 de metri. Este considerat unul dintre cele mai vechi orase din vechea Persie si un important centru comercial regional. Populația orașului este de 1,5 milioane locuitori, ceea ce il plaseaza pe locul 6 in topul celor mai populate orase ale Iranului. Pentru iranieni este orasul natal al slavitilor poeti nationali Hafez si Saadi, mausoleele lor fiind situate in gradini paradisiace, sunt vizitati de sute si mii de fani si "orasul-gradina" - cea mai mare şi spectaculoasa gradina dintre toate este Bagh-e Eram ("Gradina Paradisului").(Paralela45)