Darjeeling orașul cu circa 130.000 locuitori, situat în partea sudică a munților Himalaya, la o altitudine medie de 2.100 metri. Este considerat regina dealurilor himalayene. Darjeeling tea, şampania ceaiului, este considerat unul din cele mai rafinate şi scumpe ceaiuri din lume. Acest ceai are un gust delicat, datorită condiţiilor naturale unice în care creşte, cu climat rece şi umed şi plantaţii situate la altitudine maximă. Metodele de prelucrare a frunzelor de ceai sunt foarte tradiţionale, motiv pentru care acest ceai este atât de apreciat. Darjeeling Tiger Hill este destinaţia matinală a tuturor vizitatorilor pentru a admira un răsărit de soare.