• Văile Stellenbosch, Franschhoek şi Paar, cu un climat mediteranian temperat, formează zona viticolă principală a Africii de Sud • La 2 februarie 1659 fondatorul oraşului Cape Town, Jan van Riebeeck, a produs primul vin (consemnat) în Africa de Sud. • ÃŽn 1925 un profesor de la Universitatea din Stellenbosch a obţinut un vin care se produce doar în Africa de Sud, Pinotage, din încrucişarea unui pinot noir cu cisnaut (atunci numit hermitage)