Khatam-kari este arta celor o mie și una de bețișoare, e arta incustrării. În vremuri stăvechi prinții trebuiau să o învețe laolaltă cu muzica, poezia și caligrafia. În ce constă? În lipirea a multor bețișoare lungi, cât mai subțiri și diferit colorate în mănunchiuri groase cât degetul mic al mâinii, astfel ca în interior să fie construit un model. Din mai multe mănunchiuri de acest fel se face unul gros ce se pune la uscat într-o presă. Urmează o tăiere transversală în fășii nu mai groase de 1 mm și aplicarea foiței pe obiectul decorat. Se lipesc de obicei pe obiecte din lemn, pe cutii de bijuterii, table de șah, pipe, mese, instrumente muzicale. Culorile desenului sunt obținute din os de cămilă sau fildeș pentru alb, alamă sau aur pentru galben, tot soiul de lemn colorat pentru restul desenului. În zilele noastre există școli de khatam-kari în Tehran, Isfahan și Shiraz. (http://www.ulitarnica.ro/wp/o-mie-si-una-de-nopti/)